Schiacciata all’uva: ricetta della nonna e variazioni
In Toscana durante il periodo della vendemmia, tra settembre e ottobre, è tradizione preparare la schiacciata all’uva. Si tratta di un dolce lievitato, che si prepara con l’ impasto del pane, a cui si aggiunge zucchero, uva e olio. Questo dolce è nato ai tempi degli Etruschi ed appartiene alla cultura contadina. La ricetta è […]
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