Buchette del vino di Firenze: dove sono e quali sono attive

Buchette del vino di Firenze: dove sono e quali sono attive

In una Firenze rinascimentale, dove l’arte e la bellezza si fondevano nella vita quotidiana, esisteva un segreto nascosto tra le maestose mura dei palazzi: le buchette del vino.
Queste piccole aperture, intagliate nella pietra come finestre sul piacere, offrivano un accesso diretto al nettare degli dei. Immaginatevi al calar del sole, un lavoratore stanco che si avvicina a una di queste buchette, pronto a dimenticare le fatiche della giornata con un bicchiere di Chianti.
Un servo, dall’altra parte, passa il bicchiere di vino attraverso la piccola apertura e questo è un gesto che si ripete da secoli, fino a quando nuove leggi commerciali all’inizio del ‘900, porranno fine a questa tradizione popolare.

In fondo all’articolo troverai l’elenco delle vie dove ci sono le Buchette del Vino.

Le foto sono state prese dal sito www.intoscana.it

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Babae
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Babae buca del vino
Babae vino

Buchette del vino di Firenze

Quando le buchette del vino si sono “spente”, con esse è svanita anche la memoria di questa usanza tra i fiorentini. In meno di un secolo, la maggior parte di queste finestrelle è stata inghiottita dall’anonimato, celata da graffiti, trasformata in elementi decorativi o semplicemente dimenticata.
Se solo qualche anno fa avessi indicato una di queste antiche aperture a un passante in via Borgo Pinto, probabilmente non ne avrebbe saputo più di te.

Ma alcune persone hanno cambiato tutto questo.

Dobbiamo aiutare i fiorentini a riappropriarsi di qualcosa che appartiene loro”, disse in un’intervista Matteo Faglia, presidente dell’associazione culturale Buchette del Vino.
Con i suoi due cofondatori, Faglia è in missione autofinanziata per preservare l’eredità e le posizioni di queste buchette.
Hanno trascorso gli ultimi anni a identificare le buchette in giro per la città (ne hanno documentate 181 finora), restaurandole e montando targhe lucide sotto ciascuna, grazie al sostegno dell’autorità locale.

Quelle targhe annunciano ai passanti che la scultura di forma ovale sul lato del palazzo sopra di loro fa parte del tessuto storico della città, aumentando in modo importante la consapevolezza di turisti e non (“quelli con targhe non vengono più disegnati o vandalizzati”, dice Faglia).

Chiedi a un Fiorentino di queste buchette ora e probabilmente sapranno esattamente di cosa stai parlando e potrebbero persino indicartene alcune.

Inoltre, gli sforzi di restauro consentono alla buchette di distinguersi a sé stante, tanto più impressionante in una città stratificata con abbastanza palazzi e opere d’arte per rubare l’attenzione di qualsiasi viaggiatore.

Ma passeggiare per il relativamente piccolo centro storico di Firenze, avvistare le buchette è stranamente elettrizzante. Calcolarli diventa un gioco.

finestra del vino
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finestre del vino
buca del vino firenze
buche del vino firenze
buche del vino

Lo scorso agosto, la città ha raggiunto il più grande traguardo nel ritorno delle buchette. I proprietari di Babae, un’osteria lungo un vicolo lastricato nel quartiere Oltrarno, hanno riaperto le buchette nel loro muro esterno e ne hanno ripristinato la funzionalità.

Ora puoi camminare fino alla persiana in legno dipinta a colori vivaci in Via Santo Spirito, suonare il campanello all’esterno e la piccola porta si aprirà a te. Prepara qualche euro per un calice di vino bianco o rosso, e un bicchiere sarà passato verso di te.
La finestra è aperta quasi tutto il giorno – dalle 9 alle 14 e poi di nuovo dalle 17 alle 20 – ma vedrete un alone di persone radunarsi nel tardo pomeriggio e la sera, sorseggiando il loro vino per strada.

È stato così popolare, Faglia dice che altri ristoranti in città stanno pensando di fare lo stesso. Fa notare che molto probabilmente ci saranno repliche nell’avvenire, ma la maggior parte delle buchette originali sono collegate a residenze in cui le transazioni non possono avvenire legalmente.
Nel frattempo, tieni d’occhio il sito web di Buchette del Vino, che ha una mappa aggiornata di ogni vetrina del vino restaurata in città.
Non ci sono ancora tour ufficiali delle buchette, ma è facile individuarli da soli.

Naturalmente, puoi seguire un corso accelerato fermandoti da Babae, che è ancora l’unica finestra del vino funzionante in questo momento.
Stai sull’idilliaca strada italiana, sorseggiando vino, e chiamalo facendo la tua parte per l’apprezzamento della vicenda storica riportata alla luce.

Dove sono le buchette del vino a Firenze?

Ecco dove puoi vedere le celebri Buchette del vino:

  • Piazza degli Strozzi, 1 nel palazzo dello “Strozzino”
  • Via del Giglio, 2 Buca del Vino dell’antica Cantina Salimbeni
  • Via delle Belle Donne, 2 Palazzo Viviani
  • Via delle Belle Donne, 8 dove oggi c’è un’osteria
  • Via dell’Oriuolo 13
  • Via dell’Oriuolo, 19
  • Via dell’Oriuolo, 36
  • Via degli Alfani, 78r
  • Via degli Alfani, 82
  • Arco di San Pierino
  • Via Borgo Pinti, 15
  • Via Borgo Pinti, 27 nell’atrio dell’Hotel Monna Lisa
  • Via Dante Alighieri, 9 (Badia Fiorentina)
  • Via Dante Alighieri, 10 (Badia Fiorentina)
  • Via Isola delle Stinche, 2
  • Via Isola delle Stinche, 7r
  • Via del Proconsolo, 10
  • Via del Proconsolo, 12
  • Via dell’Anguilla, 14
  • Via dei Pilastri, 6
  • Via dell’Ardiglione, 13
  • Via dell’Ardiglione, 41
  • Via de’ Bardi 30r
  • Via de’ Bardi 31
  • Largo Bargellini, 15
  • Via Cesare Battisti, 6
  • Piazza del Duomo, 29r
  • Borgo Santa Croce, 7r
  • Via de’ Federighi, 2
  • Via Borgo dei greci, 1a
  • Via Guelfa, 82
  • Via Borgo La Croce, 59
  • Via Palazzuolo, 22
  • Via dei Palchetti, 4
  • Via San Niccolò, 99
  • Via Sant’Agostino, 3
  • Piazza Santa Croce, 2
  • Piazza Santa Croce, 8
  • Via Santo Spirito, 9
  • Via Santo Spirito, 23

3 commenti su “Buchette del vino di Firenze: dove sono e quali sono attive”

  1. Marco Bernardini

    Buonasera, sonovenutoa conoscenza daa poco tempo di queste buchette del vino e vorrei portare in giro per firenze mici e parenti alla scoperta di queste meraviglie, mi sapee indicare fra quelle elencate quali sono le buchette attive?
    Grazie fin da ora per la risposta

    1. Sonia Reginelli

      Ciao Marco,
      in questo video https://youtu.be/_e6D0VXjhlM troverai Matteo Faglia, presidente dell’Associazione Buchette del vino, è stato intervistato su Radio Time, emittente toscana che promuove e valorizza il territorio attraverso le sue realtà culturali, economiche, produttive. Il video è di quest’anno quindi vengono nominate sicuramente le buchette attive.

      Mentre qui ci sono dei Video Tour https://buchettedelvino.org/home-1/documenti-e-foto/firenze-video-tour.html

      Comunque puoi andare su http://www.buchettedelvino.org che è il sito ufficiale menzionato anche nell’articolo, ci sono dei recapiti telefonici o un indirizzo email, dove ti verranno date informazioni più dettagliate e certe.

      Grazie dell’interessamento,
      La Redazione

  2. Caro Matteo come di consueto mi contratulo con te per la tua notevole, continua attività per far conoscere ed apprezzare le Buchette del vino.
    Come posso rinnovare la mia adesione all’Associazione?
    Spero di rivederti presto. Cordiali saluti
    Giorgio Borsier

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